Haben Sie schon einmal mexikanisches Essen in Europa probiert und festgestellt, dass es einfach nicht so schmeckt wie in Mexiko?
Oder haben Sie versucht, Tortillas selbst zu machen, aber die Masse wollte nie so werden wie im Original?
Vielleicht haben Sie auch lange nach einem einfachen, verständlichen Kochbuch auf Deutsch gesucht – und nie eines gefunden?
Dieses E-Book ist die Antwort. Geführt von Lupita Jiménez, die über 50 Jahre Erfahrung mit traditioneller mexikanischer Küche hat, finden Sie hier authentische Rezepte aus Zentralmexiko: von Enchiladas, Tinga de Pollo, Huevos Rancheros bis zu den unverzichtbaren Tortillas de Maíz.
Jedes Rezept ist klar erklärt und so angepasst, dass Sie die Zutaten auch in Europa problemlos finden können. Außerdem enthält das Buch detaillierte Anleitungen zur Herstellung echter Tortillas mit nixtamalisiertem Maismehl – dem geheimen Schlüssel für Geschmack und Textur, wie man sie in Mexiko kennt.
Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch – es ist eine Einladung, die echten Aromen Mexikos in Ihre Küche zu holen.